近日，佳禾食品工业股份有限公司（以下简称“佳禾食品”）发布公告称，公司计划向特定对象发行A股股票，募集资金总额不超过7.25亿元，拟用于咖啡扩产建设项目及补充流动资金。

其中，5.5亿元将投入咖啡扩产建设项目。项目投产后，预计年产1.6万吨焙烤咖啡豆、3000吨研磨咖啡粉、8000吨冷热萃咖啡液、1万吨即饮咖啡（RTD）及610吨冻干和混合风味咖啡。剩余的1.75亿元则用于补充流动资金，以支持公司未来业务增长。

佳禾食品长期以来的主营产品为“粉末油脂”或“植脂末”，这一板块贡献了公司超过50%的收入。然而，尽管植脂末在公司整体业务中占据主导地位，截至2024年前三季度，来自咖啡业务的收入仅占公司总收入的13%。

植脂末，亦称奶精，广泛应用于食品领域，具有改善食品内部结构、增香增味的功能。凭借其高性价比、便于保存和使用的特点，植脂末已成为咖啡、茶饮、饮料、烹饪及其他食品中不可或缺的关键配料。佳禾食品的主要客户涵盖了多个知名品牌，包括CoCo都可、沪上阿姨、益禾堂、香飘飘、统一以及联合利华等。

然而，佳禾食品的主营业务面临增长乏力的挑战，2024年第三季度的财报显示，粉末油脂板块的营收同比下降42.17%，且三季度单季营收同比下滑51%。相比之下，咖啡业务收入增幅为7.17%。

图源：《国际金融报》

自2017年起，咖啡业务逐步成为佳禾食品的第二大业务板块，涵盖速溶咖啡、咖啡固体饮料、冷萃咖啡液、烘焙咖啡豆、研磨咖啡粉等全系列产品。根据《2023中国城市咖啡发展报告》中的数据，佳禾食品目前在咖啡原料产能规模方面，位居中国咖啡中游加工厂第三位。

来源：央视网、国际金融报

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